Siltas auzu pārslu brokastis ar kanēļa ābolu var pagatavot aptuveni 15 minūtēs. Šī recepte paredzēta vienai porcijai; putras biezumu un saldumu vari pielāgot pēc savas gaumes.
Auzu putra ar ābolu vienai porcijai
Gatavošanas laiks: apmēram 15 minūtes. Porcijas: 1.
Sastāvdaļas
- 50 g jeb aptuveni ½ glāzes pilngraudu auzu pārslu
- 200 ml ūdens vai piena; vari izmantot arī pusi ūdens un pusi piena
- 1 vidējs ābols
- ½ tējkarotes kanēļa
- 1 tējkarote sviesta vai eļļas ābola cepšanai, pēc izvēles
- Šķipsniņa sāls
- 1–2 tējkarotes medus vai cukura, pēc izvēles
- 1 ēdamkarote sēklu vai jogurta pasniegšanai, pēc izvēles
Auzu pārslām izvēlies šķidrumu attiecībā 1 daļa pārslu pret 4 daļām šķidruma pēc tilpuma. Ar 50 g pārslu un 200 ml šķidruma putra būs vidēji bieza. Ātri vārāmām pārslām gatavošanas laiks var būt īsāks — seko norādēm uz iepakojuma.
Pagatavošana
- Ābolu nomazgā, izņem serdi un sagriez nelielos gabaliņos. Mizu vari atstāt vai nomizot.
- Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ja vēlies, pievieno sviestu vai eļļu. Liec pannā ābolu, pārkaisi ar kanēli un sautē 4–6 minūtes, ik pa brīdim apmaisot. Ja ābols sāk piedegt, pievieno ēdamkaroti ūdens. Cukuru vai medu pievieno tikai tad, ja gribi saldāku piedevu.
- Katliņā uzvāri ūdeni, pienu vai to maisījumu ar šķipsniņu sāls. Ieber auzu pārslas un samazini karstumu.
- Pilngraudu pārslas vāri apmēram 5–8 minūtes, ik pa brīdim apmaisot; precīzs laiks atkarīgs no pārslu veida. Noņem katliņu no plīts un ļauj putrai minūti pastāvēt.
- Liec putru bļodā, pievieno silto ābolu un, ja vēlies, sēklas vai jogurtu.
Kā pielāgot putras tekstūru
Ja putra šķiet par biezu, iemaisi nedaudz karsta ūdens vai piena. Ja tā ir šķidrāka, pavāri vēl minūti vai ļauj tai pastāvēt ilgāk — pārslas turpinās uzsūkt šķidrumu.
- Krēmīgākai putrai: daļu ūdens aizstāj ar pienu un vārīšanas laikā biežāk apmaisi.
- Šķidrākai putrai: sākumā pievieno vēl 20–40 ml šķidruma.
- Rupjākai tekstūrai: izvēlies pilngraudu, nevis ātri vārāmās pārslas, un vāri atbilstoši iepakojuma norādēm.
Piedevas izvēlies pēc garšas
Pārslas pasniedz ar pannā sildīto ābolu. Papildus vari pievienot karoti jogurta, ķirbju vai saulespuķu sēklas, riekstus vai nedaudz medus. Piedevas ir izvēles — tās paredzētas garšas un tekstūras dažādošanai, un recepte tām nepiedēvē veselības solījumus.
Pirms pasniegšanas ņem vērā alerģijas un produkta marķējumu: piens un jogurts satur piena alergēnu, bet rieksti un sēklas var izraisīt alerģisku reakciju. Ja izmanto medu, to nedod bērniem līdz viena gada vecumam.
Avots: Editorial research
Komentāri